De l'agence de publicité à Responsable Marketing, et du blog culinaire “Hamburger Deern” à la création d'un hub d'innovation de 1 200 m² — Christin apporte plus de 15 ans d'expérience dans les mondes créatif et corporate.

En 2020, elle a fondé foodlab Hamburg, une plateforme où les innovations alimentaires se transforment en entreprises prêtes pour le marché. Grâce à des espaces de production partagés, des programmes d'accélérateur et de solides connexions dans l'industrie, foodlab comble le fossé entre l'énergie des startups et l'échelle industrielle.

Elle croit au pouvoir de l'économie collaborative et à la construction d'écosystèmes collaboratifs pour favoriser une croissance durable.

Pour commencer, pouvez-vous nous parler un peu de ce que vous construisez actuellement avec foodlab et ce qui vous excite le plus à ce sujet en ce moment ?

Depuis le tout début, foodlab a été plus qu'un simple lieu physique ; c'est un écosystème d'innovation. En ce moment, je me concentre intensément sur le fait de rendre cet écosystème encore plus résilient et direct. Notre hub physique dans le HafenCity de Hambourg me donne la liberté d'amener notre vision jusqu'au consommateur. Je suis ravi par la dynamique quotidienne : voir une idée vague de notre communauté se transformer en un produit prêt pour le marché est comme une dose constante d'adrénaline.

En regardant votre parcours jusqu'à présent, comment décririez-vous le chemin qui vous a conduit là où vous êtes aujourd'hui ?

Mon parcours a été tout sauf linéaire. Il a été façonné par l'intuition, une énorme portion de courage, et l'obstination de continuer quand d'autres disaient : "Ça ne fonctionnera pas à Hambourg." C'est un voyage du simple blog culinaire à devenir le conservateur d'un espace où la gastronomie et le travail sont complètement réinventés. En regardant en arrière, chaque obstacle a été une leçon nécessaire en persévérance.

Dans votre récent post LinkedIn, vous avez écrit “Schulden sind Treibstoff” et décrit la responsabilité financière comme le carburant pour construire quelque chose de significatif — comment cette expérience a-t-elle façonné votre relation avec l'argent, le risque et la croissance ?

Cette citation représente un changement massif de mentalité. Pour beaucoup de gens, les dettes semblent être un fardeau. Pour moi, elles sont un avance de confiance dans ma propre vision. La responsabilité financière est le carburant qui me pousse à agir de manière précise et stratégique. Il ne s'agit pas de risque imprudent, mais de croissance calculée. L'argent est devenu un outil pour moi afin d'atteindre un impact, pas une fin en soi. On grandit certainement avec ses responsabilités et les petits succès en cours de route.

Comment restez-vous ancré et concentré lorsque la responsabilité — financière et émotionnelle — devient écrasante ?

Je trouve mon ancrage dans la routine et la clarté de ma mission. Lorsque la pression monte, je me concentre sur le "Pourquoi" par petites étapes, me demandant quelle doit être la toute prochaine action. Émotionnellement, échanger des idées avec d'autres fondateurs qui mènent des batailles similaires m'aide. Et parfois, c'est simplement le travail à la base qui me rappelle pourquoi je fais tout cela.

Comment votre définition du succès a-t-elle évolué au fil du temps — au-delà de ce qui est visible de l'extérieur ?

Dans le passé, le succès pouvait être mesuré davantage par des jalons externes : ouvertures, couverture médiatique, taille ou revenus. Aujourd'hui, le succès pour moi est la liberté de prendre des décisions qui s'alignent avec mes valeurs. Le succès, c'est quand foodlab est un endroit où les gens sont autorisés à échouer afin de se relever plus forts — un lieu pour apprendre, briller et grandir.

Qu'est-ce que ce parcours vous a appris sur le lâcher-prise — et où trouvez-vous encore cela le plus difficile ?

Cela a probablement été ma courbe d'apprentissage la plus abrupte. J'ai appris que la "vue d'ensemble" ne peut croître que si j'offre ma confiance. J'essaie de ne jamais être le goulot d'étranglement ; je veux donner aux gens le pouvoir de trouver leur propre efficacité personnelle et d'assumer des responsabilités. Là où je trouve cela le plus difficile : la conception physique de foodlab. C'est ma "deuxième maison", et il y a tout simplement trop de cœur et d'âme investis là-dedans.

Que signifie pour vous aujourd'hui aimer ce que vous faites — et cette définition a-t-elle changé au fil du temps ?

Cela ne signifie pas que chaque jour est amusant. Cela signifie que je suis prêt à accepter les nuits difficiles et sans sommeil parce que l'objectif en vaut la peine. Cela concernait autrefois une passion pour la nourriture ; aujourd'hui, il s'agit d'une passion pour créer et permettre.

Pouvez-vous partager comment le sac Victoria Hyde a rendu votre vie quotidienne ou votre travail plus facile ou plus structuré ?

Je passe constamment d'un rôle à l'autre : le matin à vélo avec mes enfants, puis dans une réunion d'affaires, et le soir à un dîner ou un événement de réseautage. J'ai besoin de choses qui sont fonctionnelles mais élégantes. Le sac est comme un bureau mobile pour moi — il m'aide à maintenir une structure lorsque la journée menace de sombrer dans le chaos. Tout a sa place et est à portée de main. Cela clarifie mon esprit.

Que diriez-vous à votre jeune vous, sachant ce que vous savez aujourd'hui ?

"Ayez confiance. L'explication viendra plus tard. Vous pouvez accomplir n'importe quoi."